Tarte salée minute

Publié le par apres21h

Autant j'adore cuisiner, autant "faire à manger" ça me prend un peu la tête, le manque de temps, et d'envie ne me pousse pas à  me lancer dans une préparation longue.

En revanche, cela m'oblige à être imaginative, pour trouver des petits plats, faciles, rapides, pas chers et bons, et qui ne nécéssitent pas plus de 10 min de préparation (et parfois moins!).

 

Attention, puristes culinaires, ou adeptes du "légume frais" à tous les repas, les recettes de cette rubrique risquent de vous choquer, en revanche si vous êtes comme moi, et que la semaine, vous aimez nourrir tout le monde, vite et bon, suivez moi...

 

Pour cet article, je vous propose une tarte salée, qui se prépare très vite (en 10 minutes),et  cuit le temps de donner le bain aux enfants !... mais ça marche aussi avec la promenade du chien hein !...

Pour la base de cette tarte, vous aurez besoin, d'un rouleau de pâte brisée (ou feuilletée selon vos goûts), un pot de rondelé (ou équivalent), 3 oeufs.

 

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On met la pâte dans un moule, direct sur le papier sulfurisé. Une petite astuce, si vous n'avez pas de moule à tarte, vous repliez les bords, puis vous  striez avec les dents de la fourchette.

Après, on rajoute au choix, du jambon, un reste de poisson, ou les derniers morceaux d'un poulet, mais aussi, le fond du sachet de gruyère rapé, des olives, ou bien des légumes (choux fleur, brocolis, épinards...), pour moi cette fois ce sera jambon et fromage rapé. Vous l'aurez compris, c'est une recette pour finir les restes.

 

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Ensuite on mélange, le rondelé, les oeufs, et on verse sur la tarte. Puis on met au four 30 minutes à 220°C.

 

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Et voilà, une tarte toute chaude, et gonflée, prête à être dégustée, par toute la famille... ou les amis.

 

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Une dernière petite astuce, j'ai fait cette recette, avec des morceaux de saumon arrosés de jus de citron, et de ciboulette, et au lieu de faire une grande tarte j'en ai fait plusieurs petites. Cela a donné une entrée très appréciée de mes invités.

 

Et vous, vous avez ce genre de recette de tarte facile et rapide?


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