Petits gâteaux aux mûres...

Publié le par apres21h

Tous les ans, au mois d'Août, je me dit qu'il faut préparer l'hiver. Les taches au jardin sont nombreuses, mais la plus fastidieuse est la livraison du bois. Alors, je remets au lendemain, inlassablement, et puis quand arrive octobre, et qu'il commence à faire un peu froid, que je me pelotonne dans une couverture lorsque je suis devant la télé, je me dit qu'il faut vraiment que je fasse cette livraison... et j'appelle enfin mon fournisseur préféré (enfin quand je dis préféré... cette entreprise a un peu le monopole sur la région, mais bon, les prix sont très raisonnables, la livraison rapide et même si le bois est du "tout venant" la quantité demandée est respectée...)

 

Mais cette année, forte de mes bonnes résolutions prises après ma sortie de chaos, j'ai décidé de me faire livrer et de ranger le bois avant la rentrée scolaire...

Et ce n'est qu'au moment de placer les premières buches sur les restes du tas de l'année dernière, que j'ai enfin percuté, qu'une fois le bois rangé, je n'aurais plus accès aux belles et juteuses mûres forestières, qui ont la bonne idée d'avoir colonisé le terrain à l'emplacement du bûché... N'ayant jamais été livrée du matériel de chauffage en pleine récolte des mûres, je n'avais jamais prêté attention à ce détail!

 

Alors ni une, ni deux, j'ai cueilli tout ce que je pouvais, et je me suis empressée de faire un petit dessert avec... histoire de me donner des forces pour le rangement!

 

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Pour réaliser ces petits gâteaux, il te faudra mélanger ensemble 250g de farine, 50g de poudre d'amandes, 1 C.S de levure chimique, 85g de sucre, le zeste d'un citron. Dans un autre saladier, bats à la fourchette 1 oeuf avec 30 cl de lait, le jus du citron et 4 C.S d'huile. enfin tu incorpore les ingrédients secs, et tu mélanges bien jusqu'a obtenir une pâte fluide et homogène.

 

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Tu prends ensuite 12 petits moules, et tu places 5 mûres dans chacun d'eux. Puis tu verses la pâte presque jusqu'au raz-bord. Pour donner un coté croquant j'ai parsemmé chaque gâteau de sucre à chouquettes.

 

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Enfin tu faits cuire entre 20 et 25 minutes, dans un four à 200°C. Normalement, les petits gâteaux vont se mettre à gonfler (genre muffin), et tu obtiendras des petites patisseries bien rebondies. Mais la magie n'a pas voulue opérer sur ma fournée, et mes muffins son restés plats.

Je m'aprettais à blâmer les dieux de la cuisine de m'avoir abandonnée, lorsque je me suis rendue compte que j'avais utilisé un sachet de levure périmé...

 

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Qu'importe, malgré leur manque de gonflant, ces petits gâteaux ont été dévorés en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. Et de la bouche de tous, ils étaient succulents...

 

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Pour cette recette tu peux remplacer les mûres par des myrtilles. j'avais justement déjà fait cette recette, avec des myrtilles surgelées, et c'était vraiment délicieux... Et toi, ça te donne faim tout ça?

Publié dans Toute ma tambouille

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marmome 14/09/2012 20:36

oh lalalala... j'ai déjà du mal à perdre mes 2 ou 3 kg superflus!!! zut de zut...la tentation est trop grande...zou, je file dans les petits chemins de campagne faire ma cueillette de mûres!
enfin...je vais quand même attendre dimanche! bonne soirée

apres21h 15/09/2012 22:44



bon appétit!



Catherine 13/09/2012 08:50

ça donne très faim.... TROP
ici aussi les mures ont été abondantes, mais dans les orties... du coup, c'est Cher et tendre qui s'est collé à la cueillette
pour le bois, je suis contente d'être passée au gaz, bien qu'on achetait chez des particulier et que les prix était plus bas que si j'avait opté pour un fournisseur
mais fallait couper, casser, stocker et se lever toutes les deux heures pour remettre une brassée dasn l'unique poele qui te chauffait le salon à 36°C et te laissait la cuisine à 18, la salle de
bain à 12°C
quand au matin, tu te levait avec 8° à 12°dans le salon si t'avais raté un réveil nocturne
à vingt ans, tu te pose pas la question, à quarante, les réveils sont plus douloureux....
Bisessssssssssss

apres21h 15/09/2012 22:44



Ah les différences de températures... un vrai bonheur... en maillot de bain dans le salon, en anorak dans les chambres...



LaMaman 13/09/2012 08:14

Ah oui, ça donne faim !!!
Ici aussi, les mûres arrivent à maturité mais nous n'avons pas encore trouvé le courage d'aller à la cueillette...

Va falloir pourtant.
Bon courage pour le bois, hiver très rude!

Bonne journée. ValérieJ