Défi chouquettes ou mes chouquettes déguisées

Publié le par apres21h

 

Je viens de découvrir un blog tres sympa, c'est celui de Virginie, et ce mois ci elle propose un défi chouquettes.

 

Ca faisait longtemps, que je gardais mon article chouquettes sous le coude (peut-être jusqu'à mardi gras qui tombe le 8 mars cette année), mais du coup avec ce défi, je n'ai pu résister pour vous montrer mes chouquettes.... de carnaval (avant l'heure!).

 

Faire des chouquettes c'est facile, la recette est aussi simple que celle du 4/4 (quatre quart):

120g de beurre, 120 g de lait, 120g d'eau, 120g de farine, 120 g d'oeuf (soit 3 oeufs.. sans la coquille!).

Simplissime, on mélange l'eau et le lait et on y met le beurre. Dès que le liquide commence à bouillir, on enlève le récipient du feu et on verse la farine en une fois, et on mélange jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. La on peut rajouter un peu de sucre (un sachet de sucre vanillé par exemple).

C'est alors que l'on remet la casserole sur le feu, et on mélange..., on mélange..., jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache des parois. On éteint alors le feu et on laisse un peu tiédir la pâte.

Pendant que la pâte tiedit, on bat les oeufs en omelette, et on rajoute petit à petit les oeufs à la pâte en mélangeant bien entre chaque. Il faut vraiment bien mélanger la pâte c'est ce qui va faire que les chouquettes ne vont pas retomber après la cuisson. On peut si la pâte est encore épaisse, rajouter un oeuf.

 

Ensuite on répartit la pâte en petits tas sur une plaque de four, et c'est là que mes chouquettes prennent leur habit de carnaval, car au lieu de mettre du sucre (à chouquettes), j'ai mis des vermicelles de chocolat colorés...

 

Chouquettes-1.jpg

 

Petite précision, ce ne sont pas mes tas qui sont gros, c'est ma plaque de four qui est petite. je rassure donc tout le monde, j'ai fais plusieurs fournées...

Pour la cuisson, on enfourne pour 30 minutes à 180°C.

 

Et voilà, mes chouquettes, toutes cuites, je n'ai malheureusement pas de "belle photo" de mes chouquettes bien rangées dans un panier, parce qu'elles ont été dévorées par d'insatiables gourmants, à peines sorties du four...

 

Chouquette-2.jpg

 

Et voilà, ma participation... des chouquettes déguisées, et colorées.

Publié dans Toute ma tambouille

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virginie B 08/02/2011 22:06


original des chouquettes déguisées pour le carnaval...merci d'avoir relevé le défi chouquette !